諸事情により長らくお休みを頂いておりましたが、いよいよ昨日から再開しました
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お待たせしてごめんなさい🙇♂️
4月以降は平常営業して参りますので宜しくお願いします🙏
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さて、今日はお休み中にぼんやりと考えてたお店のことについて投稿します。
とりわけ飲食店経営を含む事業拡大についてです。
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既にSNSでも発信していますが、今後、いくつかの事業展開を模索しています。
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そんな時、私たちだけではどうにもならない局面の連続でして、心優しい仲間たちに支えられながら構想を形にしていってます。
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人にはそれぞれ適材適所があって、私が苦手なことを得意とする人が必ずいます。
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こと飲食店経営においても色んな人の力を借りて何とか成り立たせることができています。
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ありがとうございます🙇♂️
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スポーツでも、1人で行う「個人競技」、2人以上で行う「団体競技」の2つのパターンが存在しますよね。
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特に「団体競技」から『役割』の重要性を学ぶことが多々あります。
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「サッカー」を例にしてみたいと思います。
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まず、チームが勝つ為に「点を取る」ことが必須ですよね。
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「点を取る」のは、基本的には「フォワード」の『役割』となっています。
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なぜなら、「点を取る」ことが「フォワードの実績」となるからです。
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その実績が、選手としての評価＝収入面にも大きく影響してきます。
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そう考えてみると…
サッカー選手全員が「点を取る為にフォワードになりたい」と思う感情が自然ではないでしょうか？
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けれど、現実はそうではないですね。
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事情や理由は様々だと思いますが、他のポジション『役割』を選ぶ選手も沢山います。
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ではなぜ、「点を取るフォワード」を選ばずに、他のポジションを選ぶのでしょうか？
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それは…
フォワードだけでは点を取れない。
からです。
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不可能ではないでしょうが、現実的には難しいと思います。
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効率良く点を取る為にポジション『役割』を分けているというわけです。
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サッカーの場合だと…『役割分担』は、一般的には3つのポジションに分割されます。
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「点を取る役割」…フォワード
「攻守のバランスを取る役割」…ミッドフィルダー
「点を守る役割」…ディフェンダー、ゴールキーパー
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では、スポーツではなく「飲食店」での『役割分担』（ポジション）はどうなのでしょう？
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「料理を作る役割」…料理人
「流れを良くする役割」…調理補助
「お客さんと接客する役割」…サービス
「お店を知ってもらうための役割」…広報•PR
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細かく挙げればもっと出てきます。
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そもそもですが、『役割分担』の意義とは…
結果を出す為の最善の方法。
として、いくつかに担当を分割するのだと思います。
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そして、それぞれが「自分の役割を全うする」ことで「結果に繋がる可能性が高くなる」と私は思います。
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今、思い返してみると…
学生の時、部活動で学ぶべきことは…
この『役割分担』（チームワーク）のことだったような気がします。
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私たちのお店でいうと…
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「お店の雰囲気を創ってくれるお客さん」の役割が大きいなとつくづく思います。
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「仕事やプライベートで波瀾万丈あるけども、あそこに行けば、いつも変わらないあの雰囲気がある」ことが何よりも大切な要素だと。
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そんな風にお金以外の複雑な価値交換ができる場を創っていきたいと思います。
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そして、新しい『役割』を担ってくれるメンバーを大募集中です❗️
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ぜひご興味ある方はご連絡ください🍔
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それでは、今月も駆け抜けていきたいと思います♪
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■私たちのWorldBurgerは一緒に働く仲間を募集します‼️
時給¥1050〜
交通費支給
どうぞお気軽にご連絡ください‼️
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私たちWorld Burgerでは世界各国の味をハンバーガーという料理を通して表現していきます。
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常識に囚われない発想で創り出されるハンバーガーで、皆様をお出迎えいたします。
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🍔World Burger🍔
OPEN: 11:00-15:00
池袋駅(西口)より徒歩5分
テイクアウト可
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